Con la demostración de cómo se prepara un buen pisco sour y la degustación de más de 300 copas, el gobierno regional de Lambayeque celebrará hoy el día nacional del tradicional cóctel, que se prepara con pisco, jugo de limón, azúcar, clara de huevo y hielo picado. El escenario será el auditorio principal de la sede regional, en donde las autoridades lambayecanas y público en general brindarán al mediodía con este cóctel preparado por los estudiantes del Centro de Formación de Turismo (Cenfotur) de Chiclayo. Con esta actividad, se busca promover un mayor consumo de pisco en nuestro país y propiciar, de esta manera, el incremento de su producción, así como su exportación.

Además, se pretende resaltar la peruanidad y autenticidad de esta bebida elaborada a base de pisco, juego de limón, azúcar, clara de huevo y hielo picado. Los organizadores de la ceremonia recordaron que mediante Resolución Nº 161- 2004, del Ministerio de la Producción, se dispuso rendir homenaje al cóctel peruano el primer sábado de febrero. “El gobierno regional celebrará un día antes con un ameno programa artístico que pretende motivar el consumo del pisco en esta región norteña”, expresaron.